12 sept. 2016

Manger japonais au Mans | Takayanagi


Eh oui attention, ce coup-ci ce n'est pas une adresse parisienne que je vous partage mais une adresse mancelle (Le Mans, 72, ses 24h et ses rillettes pour situer !).

J'ai été très discrète pendant ce mois d'Août parce que j'avais peu de choses japonaises à partager, dans ma campagne du Mans. Voici tout de même l'adresse coup de coeur qu'il faut connaître si vous faites une halte dans les parages et qu'une furieuse envie de manger japonais vous prend.

Takayanagi, c'est une pâtisserie qui revisite les classiques français à la japonaise, de façon savoureuse mais qui propose également de découvrir la cuisine familiale japonaise le midi.


La carte
Les pâtisseries sont variées. On en trouve pour tous les goûts : le classique (mais bon) Paris-Brest renommé pour l'occasion en Paris-Tokyo avec une pointe de haricot rouge, l'intense dôme à la marmelade de yuzu portant le doux nom de Yuki, la tarte au citron mais pas que composée de sudachi (agrume japonais)... La pâtisserie qui m'a retourné le cerveau par son goût merveilleux a été la mousse de sésame noir et sa tuile au sésame ! Une véritable tuerie ! Et la mousse au thé matcha avait aussi de quoi frimer.
On y trouve également de très jolis fraisiers que je n'ai pas goûtés, et quelques spécialités en fonction des saisons. Tout y est très joliment présenté dans une vitrine lumineuse, à tel point qu'il m'a été difficile de faire un choix.
Comme je ne pouvais pas y aller tous les jours, j'ai tenté d'en goûter un maximum en 3 visites, une vraie goinfre !

Le déjeuner aussi vaut le détour. Il n'y a pas à choisir, le plat est unique et change tous les jours. Vous pouvez connaitre le menu de la semaine à l'avance sur l'accueil du site, ou encore sur Facebook et Twitter. Nous avions choisi d'y aller les jours du katsu-kare et du katsudon : valeurs sûres qui consolent parfaitement d'un grand manque de cuisine japonaise. Eh bien nous n'avons pas été déçus, bien que nous en aurions aimé un peu plus dans nos assiettes. Les saveurs étaient là. Le katsudon surtout était particulièrement bon !

Il est possible de prendre le déjeuner à emporter. Pour ma part, je devais prendre un train pour Tours et j'ai pu appeler Takayanagi en fin de matinée pour avoir un katsudon à midi pile, que j'ai pu déguster tranquillement dans le train.


L'ambiance
Dans une petite rue vide et plutôt dénuée de charme, le salon de thé est parfaitement tenu. Ses murs blancs et son bois clair m'ont rappelé la tristement fermée Pâtisserie Ciel. Le lieu est très reposant. J'ai l'impression que les clients du midi sont surtout les personnes qui travaillent dans le coin.
L'accueil y est souriant et disponible.  Des artistes du Mans peuvent y exposer leur travail. Bref, c'est sympa !
A côté des pâtisseries, il y a un tout petit coin épicerie. On n'y trouve pas grand chose mais ça fait toujours plaisir.

Le salon de thé propose également un grand nombre de cours de cuisine. Je ne les ai pas testés mais je compte bien le faire lorsque je repasserai au Mans. Le programme est alléchant (là aussi disponible sur leur site internet).

J'ai pu voir sur Facebook qu'ils avaient fait un stand de takoyaki pour une braderie. Pour les manceaux qui auraient raté l'événement, vous pourrez les retrouver les 1 et 2 Octobre pour l'événement "Entre cours et jardin".


Les prix 
Parisiens : le plat du jour est à 10,90€ et le dessert du jour à 3,70€. Les assiettes mériteraient d'être un peu plus copieuses mais c'est très bon et c'est le seul restaurant du genre au Mans.

Il existe aussi une "formule Taka" à partir de 14h comprenant une boisson et un gâteau pour 6€.


Note

C'est bon, l'accueil y est sympathique et la carte unique chaque jour permet de découvrir beaucoup de plats japonais typiques.
Les pâtisseries sont délicieuses et sont un petit cadeau original à faire lorsque l'on va manger chez quelqu'un. Un très bon prétexte pour amener le dessert !

Pâtisserie Takayanagi
12, rue du Tertre
72000 Le Mans
Du mardi au vendredi de 12h à 19h et le samedi de 10h à 19h.
Fermé le dimanche et le lundi.
Il est possible de réserver au 09.52.45.07.47
Site internet
Facebook
Twitter

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5 commentaires:

  1. Bon, j'ai lu ton article à 12h28, c'était super stupide de ma part parce que j'ai SUPER faim maintenant! Ca a l'air vraiment bon et le prix du plat du jour est vraiment raisonnable!

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  2. Ça donne très envie en effet! Et même si c'est trèèèèèès loin de chez moi on sait jamais, si je fais un détour au pays des rillettes j'y ferai un saut !

    ( ode spéciale pour rillette'girl et rillette'man ! haha ^^)

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  3. Oooooh j'y vais à chaque fois que je reviens au Mans, ma ville natale (est-ce que tu es mancelle aussi?)et j'ai converti tout mon entourage aussi :) Perso mon petit préféré c'est le Yuki!
    J'étais une lectrice dans l'ombre depuis un moment, mais là je ne pouvais pas ne pas t'écrire un petit mot !

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    1. Trop bien !!! Enchantée Marion, il faut participer plus que ca, c'est génial de découvrir des gens qui ont des points communs comme ca ! Je suis mancelle de naissance aussi. Même si j'avoue ne pas me sentir mancelle puisque je suis partie à 8 ans vivre ailleurs et que je n'y vais que de temps en temps pour un weekend ou des vacances.

      A l'occasion, il faudrait s'y croiser alors :D

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    2. Le Mans, j'y retourne 2 fois l'an, ça fait 10 ans que je vadrouille à l'étranger! Mais je serai ravie de faire ta connaissance si on s'y croisait ;)
      En attendant, je vais m'inspirer de tes carnets de voyage pour préparer mon futur (premier) voyage au Japon. (Après au moins 15 ans d'attente impatiente!)

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